रेड सी इंटरनेशनल स्कूल के छात्रों ने किया शैक्षणिक दौरा, सीखा बिस्किट और चॉकलेट बनाने का विज्ञान


दिनांक 9 दिसंबर 2024 को रेड सी इंटरनेशनल स्कूल, आजाद बस्ती रांची के सीनियर सेक्शन (कक्षा 6 से 9) के छात्रों ने एक शैक्षणिक दौरे के तहत एसएए विष्णु बेकर्स प्राइवेट लिमिटेड, खूंटी रोड का दौरा किया। इस दौरे का उद्देश्य छात्रों को इंडस्ट्रियल प्रोसेस /औद्योगिक प्रक्रियाओं और प्रोडक्शन /उत्पाद निर्माण से संबंधित प्रैक्टिकल /व्यावहारिक ज्ञान प्रदान करना था।

दौरे में छात्रों के साथ स्कूल की प्रिंसिपल श्रीमती सोनी सितारा केरकेट्टा, प्रबंधन प्रभारी सना अनाम, और एक्टिविटी इंचार्ज सादिया नईम, किरण कुमारी, शाजरा नसिम, सुहाना निशा और मिधात फातिमा उपस्थित रहीं।
छात्रों ने बिस्किट और चॉकलेट बनाने की प्रक्रिया को करीब से देखा और समझा। उन्हें सामग्री के सही माप और मिश्रण से लेकर उत्पाद के पैकेजिंग तक के स्टेज का नॉलेज दिया गया। फैक्ट्री में छात्रों ने पार्ले द्वारा निर्मित टॉफी, बिस्किट, कुकीज और अन्य उत्पादों की निर्माण प्रक्रिया का ज़ायजा लिए और समझा । यह प्रैक्टिकल अनुभव न केवल उनके लिए सिखने के काबिल था, बल्कि औद्योगिक कार्यप्रणाली को समझने का एक नायब अवसर भी प्रदान करता है।

शैक्षणिक दौरे के बाद, छात्रों ने 10 माइल के प्राकृतिक क्षेत्र का दौरा कराया गया। छात्रों ने प्राकृतिक दृश्यों का खूब आनंद लिया। उन्होंने पहाड़ियों से धुर्वा स्टेडियम का मनमोहक दृश्य देखा, जिसने उन्हें प्रकृति और उसके सुंदरता से और भी लगाओ हुआ।
इस तरह के शैक्षणिक दौरों का अपना एक अलग ही महत्व होता है। इस तरह के शैक्षणिक दौरे छात्रों के लिए प्रैक्टिकल एजुकेशन / व्यावहारिक शिक्षा का बड़ा माध्यम होते हैं। किताबों में पढ़ाई गई जानकारी को वास्तविक दुनिया में देखने और समझने का यह अवसर छात्रों के लिए कभी नहीं भूलने वाला अनुभव होता है। औद्योगिक प्रक्रियाओं को देखने से छात्रों की साइंटिफिक सोंच / वैज्ञानिक सोच और व्यावहारिक ज्ञान में इज़ाफ़ा होता है।
स्कूल की प्रिंसिपल श्रीमती सोनी सितारा केरकेट्टा ने बताया, “हमारे छात्रों को यह अनुभव उनके करिकूलम से जोड़ने में मददगार रहा। इस तरह की शैक्षणिक यात्राएँ छात्रों को कक्षा के बाहर सीखने का अवसर प्रदान करती हैं और उनके ओवर ऑल डेवलपमेंट में सहायक होती हैं।”

रेड सी इंटरनेशनल स्कूल का यह प्रयास छात्रों को शिक्षा के नए आयामों से जोड़ने और उनके स्कील डेवलपमेंट में सहायक होगा। इस दौरे ने छात्रों को न केवल उद्योगों की कार्यप्रणाली के बारे में बताया, बल्कि उनके मन में नए स्कील और प्रोफेशनल करियर को लेकर कर तरह की उम्मीद भी जगाई है ।
रेड सी इंटरनेशनल स्कूल इसी प्रकार के और भी शैक्षणिक दौरे आयोजित करता रहेगा, ताकि छात्रों को नज़रयाती और व्यावहारिक ज्ञान का समन्वय उपलब्ध हो सके।

