1 सितंबर तक वेज और नॉन वेज कंबिनेशन वाले लजीज व्यंजन का लुत्फ उठा सकेंगे राजधानीवासी, ग्राहकों की पसंद बने समुद्रतटीय इलाकों के व्यंजन
रांची। होटल रैडिसन ब्लू में द इंडियन कोस्टल फूड प्रोमोशन (फेस्टिवल) का शुभारंभ शुक्रवार को हुआ। होटल के रेस्टोरेंट द वाटर फंट में एक सितंबर, 2024 तक आयोजित इंडियन कोस्टल फूड फेस्टिवल में देश के विभिन्न प्रान्तों के समुद्रतटीय इलाकों में प्रचलित व लोकप्रिय व्यंजन उपलब्ध कराए गए हैं। मुख्य शेफ रामचन्द्र उरांव ने बताया कि होटल रैडिसन ब्लू द्वारा समय-समय पर देश के अन्य प्रांतों के लोकप्रिय व्यंजन उपलब्ध कराने के लिए फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जाता रहा है। राजधानी रांची में पहली बार द इंडियन कोस्टल फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है। इसमें भारतीय समुद्र तटीय इलाकों के एक से बढ़कर एक लजीज व्यंजन ग्राहकों की उपलब्ध कराए जा रहे हैं। उन्होंने कहा कि मुंबई, गोवा, केरल, चेत्रई और कोलकाता सहित अन्य समुद्रतटीय इलाकों के अनोखे स्वाद भरे स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन ग्राहकों को परोसे जाएंगे। उन्होंने बताया कि पहले ही दिन वॉटर फंट रेस्टॉरेंट में समुद्रतटीय इलाकों के विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन का वैरायटी के साथ-साथ स्टार्टर, सलाद, हॉट एंड कोल्ड डेजर्ट सहित विभित्र प्रकार के वेज और नॉन वेज व्यंजन ग्राहकों के लिए उपलब्ध कराए गए हैं। उन्होंने बताया कि वाटर फंट रेस्टॉरेंट में ग्राहकों को अपने मनपसंद व्यंजन तैयार होते देखते हुए खाने का लुत्फ उठाने की व्यवस्था की गई है। प्रतिदिन अलग-अलग प्रकार के स्वाद वाले व्यंजन की व्यवस्था है। ग्राहक शाम सात बजे से रात्रि 11.30 बजे तक अपने मनपसंद व्यंजन का आनंद उठा सकते हैं। होटल के फूड एंड बेवरेज मैनेजर राजीव रंजन ने बताया कि फूड फेस्टिवल में वेज और नॉनवेज व्यंजन के लिए वयस्कों को 1999 रुपए (टैक्स रहित) राशि और 12 ग्राहकों ने लुत्फ उठाया और इसकी सराहना की। शेफ अवशेष हीरक ने बताया कि कम आयु के बच्चों के लिए एक हजार रुपए (टैक्स रहित) राशि निधर्धारित है। इसमें शाकाहारी और मांसाहारी कांबिनेशन वाले व्यंजनों की अनेक वैरायटी स्टार्टर, डेजर्ट्स व विभिन्न प्रकार के व्यंजन के साथ उपलब्ध है। फूड फेस्टिवल को सफल बनाने में होटल के एसोसिएट डायरेक्टर (सेल्स) आशुतोष शुक्ला, डायरेक्टर (फूड एंड बेवरेज) आनंद सेठ, ऋवा तिर्की, मार्केटिंग एग्जीक्यूटिव गुंचा बदर सहित अन्य कर्मी महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं। फूड फेस्टिवल में ग्राहकों के अच्छे रिस्पॉन्स से होटल कर्मी उत्साहित हैं और इसकी सफलता के प्रति आशान्वित भी हैं।
