سابق بھارتی کرکٹر سوربھ تیواری نے ریسٹورنٹ کا افتتاح کیا۔ یہ ہندوستانی، جنوبی ہندوستانی، چینی اور تندور کھانا پیش کرتا ہے۔ ناشتہ دستیاب نہیں ہے؛ صرف دوپہر کا کھانا اور رات کا کھانا دستیاب ہے۔
رانچی، 13 دسمبر، 2025: شہر کے مصروف ترین علاقوں میں سے ایک، ہزاری باغ روڈ، لالپور پر واقع آرکڈ ہسپتال کے قریب، 13 دسمبر بروز ہفتہ “دی ڈیلی ڈش” کے نام سے ایک پرتعیش ریستوراں کھولا گیا، جس میں بی آئی ٹی ایکسٹینشن یونٹ کے ساتھ ساتھ کئی کوچنگ انسٹی ٹیوٹ اور پرائیویٹ ہاسٹلز کے طلباء کو معیاری کھانا فراہم کیا گیا۔ افتتاح سابق ہندوستانی کرکٹر اور جھارکھنڈ اسٹیٹ کرکٹ ایسوسی ایشن کے سکریٹری مسٹر سوربھ تیواری نے کیا۔ اس موقع پر کئی معززین موجود تھے جن میں روپیش کمار، اسٹیشن ہاؤس آفیسر، صدر پولیس اسٹیشن؛ سپریا بھٹک، جے ایم ایم کی ترجمان، اور اے کے۔ مہتو، کوتوالی تھانے کے انچارج، پنکج شرما، ایئرپورٹ تھانے کے انچارج، وغیرہ ہوٹل آپریٹر مسٹر وسیم خان عرف بٹو نے وضاحت کی کہ اس علاقے میں طلباء کی ایک بڑی تعداد ہے،

لیکن انہیں وہ کھانا نہیں مل رہا ہے جو وہ چاہتے تھے اور کھانے کے لیے دوسرے علاقوں میں جانے پر مجبور تھے۔ اس صورتحال کو مدنظر رکھتے ہوئے اس نے ایک ریسٹورنٹ کھولنے کا فیصلہ کیا۔ دو دیگر بھائی مشتاق احمد عرف ٹنکو اور سہیل خان عرف ٹنکو بھی مختلف کاموں کی نگرانی کرتے ہوئے ریسٹورنٹ کا انتظام کرتے ہیں۔ مسٹر بٹو نے وضاحت کی کہ ریسٹورنٹ میں ہندوستانی، جنوبی ہندوستانی، چائنیز اور تندور کھانا پیش کیا جاتا ہے۔ اس نے کھانا تیار کرنے کے لیے کولکتہ اور دیگر مقامات سے باورچیوں کی خدمات بھی حاصل کیں۔ دوپہر کا کھانا اور رات کا کھانا یہاں دستیاب واحد اختیارات ہیں۔

بٹو نے وضاحت کی کہ تندور کھانے میں چکن تندور، بریانی، بھیج چکن کباب، چکن ٹِکا، اور بھیج ہریالی کباب شامل ہیں۔ انہوں نے مزید کہا کہ ساؤتھ انڈین مینو میں اڈلی، ڈوسا اور سادہ ساوتھ انڈین کھانا شامل ہے۔ چینی میں چکن چومین، بھیج چومین، مکس چومین، چکن بھیج ایگ چومین شامل ہیں۔ مٹن میں مٹن رنگین جوس، مٹن مسالہ، مٹن کدائی، مٹن دو پیزا شامل ہیں۔ اس کے علاوہ روٹی میں توا روٹی، تندوری روٹی، نان پلچہ، سادہ چاول، جیرا چاول، پلاؤ، بھیج پلاؤ شامل ہیں۔ اس کے علاوہ ایگ رول، چکن رول اور بھیج رول بھی دستیاب ہیں۔ انہوں نے کہا کہ اس ریسٹورنٹ میں صفائی پر زیادہ توجہ دی جارہی ہے۔ اس کے لیے باورچیوں اور کھانا پیش کرنے والے لوگوں کو دستانے دیے گئے ہیں۔ عام پانی کی بجائے منرل واٹر فراہم کیا جائے گا۔