रांची, ‘ऊना- द वन’ अपने दूसरे स्थापना वर्ष को खास अंदाज़ में मना रहा है। इस मौके पर ब्रांड ने एक नया स्वाद भरा अध्याय ‘फ्लेवर्स विदाउट बॉर्डर्स’ शुरू किया है, जो 18 अप्रैल से 27 अप्रैल, 2025 तक चलेगा। इस 10 दिवसीय फूड फेस्टिवल की कमान देश के जाने-माने शेफ आशीष भसीन और मशहूर कॉकटेल एक्सपर्ट अंकुर चावला संभाल रहे हैं। इस दौरान, मेहमान ग्लोबल टच वाली इंडियन डिशेज़ का अनुभव कर सकेंगे, जो रांची के फाइन डाइनिंग का अंदाज़ बदलने का काम करेंगी।

भारत के सबसे सम्मानित शेफ्स में से एक, शेफ आशीष भसीन को ओबेरॉय, लीला और अन्य प्रमुख इंटरनेशनल होस्पिटैलिटी ब्रांड्स के साथ काम करने का दो दशकों का अनुभव है। ‘फ्लेवर विदाउट बॉर्डर्स’ के लिए वे एक विशेष मेन्यू लेकर आए हैं। इस मेन्यू में भारतीय स्वादों को ग्लोबल तकनीकों के साथ मिलाकर कुछ नया पेश किया गया है।

ऊना की संस्थापक, आकांक्षा भगत ने कहा, “दो साल पहले, हमने एक ऐसा स्थान बनाने का सपना देखा था, जहाँ विचार, स्वाद और लोग एक साथ आ सकें। ‘फ्लेवर्स विदाउट बॉर्डर्स’ के माध्यम से हम रांची को धन्यवाद् देना चाहते हैं।